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おせち料理
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    早いものですね。もう、おせち料理の予約が始まっています。今ではおせち料理を食べない家庭も増え、すべて手作りは一割程度とか・・・・。八割以上が全部または一部購入するのだそうです。働く女性が増えたことや、元旦からあいている店が増えたこと、デパ地下等では有名シェフ等の家庭ではなかなか出来ない惣菜が簡単に手に入ることなどがあげられます。また、ネットやコンビニでも購入できることから、おせち料理は作る時代から買う時代へと移っていきそうです。「和」だけでなく「洋」「中華」と種類も様々で、幅広く買えることも購入人気の一つでしょう。昔の人の知恵で甘いものは保存がきくということから、おせち料理は甘いものが多いです。男性など甘いものが苦手な人は、やはり流行りの好みのできあいが好まれるのでしょう。
    私は作れるものはできるだけ作ります。添加物や食材が気になるので、安全で納得いくものを少し買います。一年中食べられるとはいえ、やはりおせち料理はお正月の習わしとしてお雑煮とともに形だけでも欠かせません。お正月気分を味わうのは、やはりおせち料理です。
    私は毎年カラフルなおせち料理の広告写真を羨ましさ半分で眺めるだけで満足しています(笑)。
    posted by: hadojuku | - | 09:09 | comments(0) | - | - | - |